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title: Preparazioni
description: "Con Preparazione si intende **un processo che porta a produrre una parte di prodotto finito** che non viene venduto ma viene impiegato in diversi Piatti/Prodotti.  ⚠️ **Attenzione:** Le Preparazioni non sono prodotti/piatti che vengono venduti al pubblico, sono delle **componenti di prodotto…"
url: "https://novicrea.com/docs/preparazioni/"
updated: "2025-02-21"
category: Produzione
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# Preparazioni

Con Preparazione si intende **un processo che porta a produrre una parte di prodotto finito** che non viene venduto ma viene impiegato in diversi Piatti/Prodotti.

 ⚠️ **Attenzione:** Le Preparazioni non sono prodotti/piatti che vengono venduti al pubblico, sono delle **componenti di prodotto elaborate**.
Non potrai quindi registrare IVA o prezzo di vendita per questi elementi. Utilizza la sezione PIATTI E PRODOTTI per definire il prezzo di vendita.

> Un esempio: la "CREMA ALLA VANIGLIA" è una Preparazione che poi verrà utilizzata in diversi piatti/prodotti come la "TORTA DI CREMA ALLA VANIGLIA" che invece è un piatto/prodotto venduto al pubblico e che, tra i suoi INGREDIENTI, conterrà la CREMA ALLA VANIGLIA.

## **Come creare una Preparazione**

![](https://novicrea.com/wp-content/uploads/2020/04/preparazione-novicrea-1-1024x823.png)

**STEP 1 >** Dal menu di sinistra clicca su Preparazioni.
**STEP 2 >** Clicca sul pulsante Crea nuova Preparazione.
**STEP 3 >** Nel modulo “Aggiungi un Nuovo Preparazione” inserisci:

- Il nome della Preparazione.
- L'unità di misura
- Categoria di riferimento *(facoltativo)*

**STEP 4 >** Clicca sul pulsante Crea

![](https://novicrea.com/wp-content/uploads/2020/04/preparazione-novicrea-2-1024x448.png)

## **Come calcolare il costo di Produzione di una Preparazione**

**STEP 1 >** Clicca sul nome della preparazione per aprire la schermata di riepilogo dei costi.
**STEP 2 >** Clicca sul pulsante **CONFIGURA CALCOLO**.
**STEP 3 >** Puoi modificare la quantità del ciclo produttivo cliccando su **MODIFICA QUANTITA' CICLO PRODUTTIVO**

📌 **Nota:**  La quantità del ciclo produttivo corrisponde ad una quantità tipo che ti permette di scremare i costi di produzione. Potrebbe corrispondere, ad esempio, alla quantità di prodotta al giorno.

**STEP 4 >** Completa la configurazione (vedi [Guida – Configurazione Preparazione/Piatto](https://novicrea.com/docs/g/produzione/configurazione-piatto-preparazione/))

![](https://novicrea.com/wp-content/uploads/2020/04/preparazione-novicrea-3-1024x448.png)