Demo gratuita · accesso immediato
Quanto ti costa davvero produrre ciò che vendi?
Novicrea è il software online che calcola il costo di produzione reale, il prezzo giusto e il margine di ogni piatto e prodotto. Lo usano ristoranti, pizzerie, pasticcerie, panifici e gelaterie.
Entra nella demo gratuita e guarda come risponde alle tre domande che decidono i conti della tua attività:
Quanto spendo veramente per produrre i miei prodotti?
Sto vendendo al prezzo corretto o perdo soldi a ogni vendita?
Qual è il mio reale margine di profitto?
Primo risultato in un paio d’ore · Online da PC, tablet e smartphone
Entra nella demo gratuita
Entri subito in un account con un locale di esempio già configurato. Nessun pagamento, nessun appuntamento.
Accesso immediato · Il telefono è facoltativo
9 anni
di attività al fianco della ristorazione
600+
aziende che lo usano
40.000
piatti e prodotti calcolati
Risultati per i clienti Novicrea
+43%
di costo reale scoperto rispetto ai soli ingredienti
1 su 3
ha trovato prodotti venduti in perdita
35%
dei prodotti in perdita tornati in utile
14%
degli ingredienti con rincari nascosti oltre il 10%, che sarebbero passati inosservati
Cos’è Novicrea
Un software online per il controllo dei costi di produzione
Inserisci ricette, personale, attrezzature e costi della tua attività: Novicrea calcola per ogni prodotto il costo reale, il food cost, il margine e il prezzo consigliato, e li tiene aggiornati con le fatture elettroniche dei tuoi fornitori.
Funziona online: nessuna installazione, da PC, tablet e smartphone
Pensato per chi produce: ristoranti, pizzerie, pasticcerie, panifici, gelaterie e catering
Non serve essere un contabile: ti guidano i Consigli e l’assistenza
Cosa scopri nella demo
Le risposte, con i numeri
Nella demo trovi un locale di esempio già calcolato. Per ogni prodotto vedi tre numeri che con un foglio di calcolo è difficile ottenere.
01 · Quanto spendo davvero?
Il costo di produzione reale
Novicrea mette insieme ingredienti e scarti, tempo del personale, attrezzature, energia e una quota di affitto e spese fisse. Ottieni il costo di produzione reale di ogni prodotto, non solo il food cost.
Costo di produzione per pezzo, porzione o chilo
02 · Vendo al prezzo corretto?
Il prezzo giusto e i prodotti in perdita
Il prezzo di vendita viene confrontato con il costo reale. I prodotti venduti in perdita vengono segnalati subito e Novicrea ti suggerisce il prezzo giusto per i tuoi obiettivi di margine.
Prodotti in perdita evidenziati e prezzo consigliato
03 · Quanto guadagno davvero?
Il margine netto di ogni prodotto
Vedi il margine netto di ogni prodotto e di ogni categoria, dopo tutti i costi, e quanto devi vendere ogni mese per coprire le spese della tua attività.
Margine netto per prodotto e punto di pareggio
Tutorial completo · meno di 5 minuti
Guarda Novicrea al lavoro su un piatto vero
Dai costi aziendali alla ricetta, fino al risultato: un piatto che sembrava redditizio si rivela in perdita, e Novicrea indica il prezzo di vendita corretto per tornare in margine.
1 Costi aziendali → 2 Ingredienti → 3 Ricetta → 4 Risultato → 5 Prezzo giusto
Un esempio reale
La tagliata a 16 € che faceva perdere soldi
È l’esempio del tutorial: tagliata di manzo, rucola e grana venduta a 16 €. Il food cost del 64% è già alto, ma il problema vero emerge solo quando metti insieme tutti i costi.
15,26 € di costo di produzione reale a porzione: ingredienti, personale, energia e spese fisse
−0,71 € di margine netto: ogni piatto venduto fa perdere soldi
20,98 € è il prezzo consigliato da Novicrea per un margine netto del 20%
Simula il prezzo prima di cambiare il menu
Inserisci uno o più prezzi e vedi subito margine e food cost. A 19 € la tagliata guadagna 2,02 € a piatto, a 21 € sale a 3,83 €. Decidi con i numeri, non a sensazione.
Come funziona la demo
Dentro in meno di un minuto
1
Lasci nome ed email
Bastano 30 secondi. Il telefono è facoltativo: lo usiamo solo se vuoi una mano.
2
Entri subito nell’account demo
Un locale di esempio già configurato con ricette, fatture dei fornitori, personale e costi fissi.
3
Guardi costi, margini e prezzi
Costo reale, margine e prezzo consigliato di ogni prodotto. Quando vuoi usare i tuoi dati: 14 giorni gratis, poi 39 € al mese.
Con i tuoi dati
Il primo risultato in un paio d’ore
Dopo la demo, quando attivi la prova gratuita di 14 giorni, servono pochi passaggi. Non devi inserire tutto subito: parti dai prodotti che vendi di più.
01
I costi aziendali
Affitto, personale, bollette, attrezzature e spese ricorrenti. Li inserisci una volta sola.
02
Gli ingredienti
Li carichi dalle fatture elettroniche dei fornitori, da Excel o a mano.
03
Le ricette
Le quantità usate per porzione, pezzo o chilo, con gli scarti di lavorazione.
04
Il risultato
Costo reale, margine netto e prezzo consigliato di ogni prodotto.
Poi basta caricare le nuove fatture dei fornitori: i prezzi degli ingredienti si aggiornano e con loro costi e margini dei tuoi prodotti.
Novicrea o foglio di calcolo?
Perché un foglio Excel non basta
Con un foglio di calcolo arrivi al food cost degli ingredienti. Ma il costo vero di un prodotto è molto di più.
Con un foglio Excel
Calcoli il food cost, ma personale, energia e spese fisse restano fuori
Aggiorni a mano i prezzi dei fornitori, quando te ne ricordi
Nessuno ti avvisa se un prodotto è venduto in perdita
Il prezzo di vendita lo decidi a sensazione
Non sai quanto devi vendere per coprire le spese del mese
Con Novicrea
Costo di produzione completo: ingredienti, scarti, personale, attrezzature, energia e spese fisse
Prezzi aggiornati caricando le fatture elettroniche dei fornitori
Prodotti in perdita segnalati subito
Prezzo consigliato in base al margine che vuoi ottenere, con la simulazione prima di cambiare il menu
Punto di pareggio: quanto devi vendere ogni mese per coprire le spese
Pensato per chi produce e vende
Piatti, pizze, torte, pane o gelato: Novicrea calcola il costo per porzione, per pezzo o al chilo.
Ristoranti
Pizzerie
Pasticcerie
Panifici
Gelaterie
Catering
Cosa dicono i clienti
“Appena iniziato ad utilizzarla e già non potrei farne a meno per avere i massimi rendimenti produttivi nella mia Gelateria! Mi ha salvato le finanze.”
Mirco Errigo
Gelateria artigianale
“Prodotto veramente utile ed interessante. Ben strutturato ed efficace. La funzione di importazione delle fatture elettroniche è a dir poco fantastica.”
Manuel Chesini
Chesini SNC
“Ottimo programma per la gestione del food cost. Intuitivo, prende in considerazione numerosi costi che generalmente, con un foglio di calcolo, vengono ignorati.”
Edoardo Costa
Crastan Caffè S.r.l.
Domande frequenti
Prima di entrare nella demo
La demo è gratuita? Devo inserire una carta?
Sì, è gratuita e non chiede nessun pagamento. Lasci nome ed email ed entri subito in un account con un locale di esempio già configurato.
Cosa succede dopo che lascio i miei dati?
Ricevi subito l’accesso alla demo e, nei giorni successivi, alcune email con indicazioni per sfruttarla al meglio. Il telefono è facoltativo: ti chiamiamo solo se vuoi una mano.
Quanto tempo serve per avere i numeri della mia attività?
Inserendo costi aziendali, fatture dei fornitori e ricette ottieni il primo risultato in un paio d’ore. Poi basta caricare le nuove fatture per tenere tutto aggiornato.
Devo inserire subito tutte le ricette?
No. Puoi partire dai prodotti più venduti o da quelli su cui hai più dubbi, e aggiungere gli altri con calma.
Va bene anche per pasticcerie, panifici e gelaterie?
Sì. Novicrea calcola il costo per porzione, per pezzo o al chilo: funziona per piatti, pizze, torte, pane, gelato e preparazioni di catering.
Devo installare qualcosa?
No. Novicrea è un software online: lo usi dal browser su PC, tablet e smartphone, senza installazioni.
Non sono esperto di contabilità: riesco a usarlo?
Sì. Ti guidano i Consigli dentro il software, le guide e l’assistenza. Non servono formule né conoscenze di contabilità.
Quanto costa dopo la demo?
La demo è gratuita. Quando vuoi usare i tuoi dati attivi la prova gratuita di 14 giorni, che richiede un metodo di pagamento valido; poi Novicrea PRO costa 39 € al mese.
Scopri quanto ti costa davvero ogni prodotto
Entra nella demo gratuita di Novicrea: accesso immediato, nessun pagamento, nessun appuntamento.
Quando vuoi provarlo con i tuoi dati: 14 giorni gratis, poi 39 € al mese.
