Software food cost online per la ristorazione
Quanto ti costa davvero ogni prodotto che vendi?
Novicrea è il software food cost online che calcola il costo di produzione reale, il prezzo di vendita giusto e il margine di ogni piatto, pizza, torta o pagnotta. Con personale, attrezzature e costi fissi compresi, e prezzi aggiornati dalle fatture dei fornitori.
Costo reale di produzione, non solo food cost
Prezzo di vendita giusto e margine di ogni prodotto
Costi aggiornati in automatico dalle fatture elettroniche
Primo risultato in un paio d’ore, senza Excel
Lo usano oltre 600 ristoranti, pizzerie, pasticcerie, panifici e gelaterie.
“Appena iniziato ad utilizzarla e già non potrei farne a meno per avere i massimi rendimenti produttivi nella mia Gelateria! Mi ha salvato le finanze.”
Mirco Errigo · Gelateria artigianale
Entra nella demo gratuita
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Preferisci partire con i tuoi dati? Prova gratis per 14 giorni
9 anni
di attività al fianco della ristorazione
600+
aziende che lo usano
40.000
piatti e prodotti calcolati
Risultati per i clienti Novicrea
+43%
di costo reale scoperto rispetto ai soli ingredienti
1 su 3
ha trovato prodotti venduti in perdita
35%
dei prodotti in perdita tornati in utile
14%
degli ingredienti con rincari nascosti oltre il 10%, che sarebbero passati inosservati
Risultati per i clienti Novicrea
Quando calcoli il costo reale, i numeri cambiano
Ecco cosa hanno scoperto, e ottenuto, 100 ristoranti, pizzerie, pasticcerie e laboratori che calcolano i loro costi con Novicrea.
+43%
Il costo nascosto, finalmente visibile
Con personale, attrezzature, energia e costi fissi nel calcolo, un prodotto costa tipicamente il 43% in più rispetto ai soli ingredienti. È il margine che pensavano di avere e non avevano.
Costo reale, non solo food cost
1 su 3
Prodotti in perdita scoperti
Più di un cliente su tre ha trovato almeno un prodotto venduto sotto il suo costo reale. Ogni vendita gli faceva perdere soldi, senza che se ne accorgesse.
Perdite individuate al primo calcolo
35%
Prodotti in perdita tornati in utile
Più di un prodotto in perdita su tre è tornato in positivo dopo il calcolo, cambiando prezzo, ricetta o porzioni. Senza stravolgere il listino: solo il 9% dei prodotti ha cambiato prezzo.
Margine recuperato
Cos’è Novicrea
Il software food cost online per tenere sotto controllo costi, prezzi e margini
Novicrea è pensato per chi produce e vende cibo: ristoranti, pizzerie, pasticcerie, panifici, gelaterie e catering.
Inserisci ricette, personale, attrezzature e costi della tua attività: Novicrea calcola per ogni prodotto il costo reale, il food cost, il margine e il prezzo consigliato, e li tiene aggiornati con le fatture dei tuoi fornitori.
Online: nessuna installazione, funziona da PC, tablet e smartphone
Fino a 10 utenti per account, anche su più sedi
Non serve essere un contabile: ti guidano i Consigli e l’assistenza
Le tre risposte che cerchi
Tre domande che ogni attività si fa. Novicrea ti dà i numeri.
Ogni giorno vendi piatti, torte o pagnotte. Novicrea ti dice, prodotto per prodotto, quanto ti costano e quanto ti resta in tasca.
01
Quanto spendo veramente per produrre i miei prodotti?
Novicrea mette insieme ingredienti e imballaggi, tempo del personale, attrezzature, energia e una quota di affitto e spese fisse. Ottieni il costo di produzione reale di ogni prodotto, non solo il food cost.
Costo di produzione per pezzo, porzione o chilo
02
Sto vendendo al prezzo corretto o perdo soldi a ogni vendita?
Il prezzo di vendita viene confrontato con il costo reale. I prodotti venduti in perdita vengono segnalati subito e Novicrea ti suggerisce il prezzo giusto per i tuoi obiettivi di margine.
Prodotti in perdita evidenziati e prezzo consigliato
03
Qual è il mio reale margine di profitto?
Vedi il margine netto di ogni prodotto e di ogni categoria, dopo tutti i costi, e quanto devi vendere ogni mese per coprire le spese della tua attività.
Margine netto per prodotto e punto di pareggio
Come funziona
Tre passi, senza Excel e senza conoscenze contabili
Carichi fatture, costi fissi e ricette: in un paio d’ore hai il primo risultato. Poi basta caricare le nuove fatture per tenere tutto aggiornato.
1
Carica le fatture dei fornitori
Ingredienti, prezzi e fornitori entrano in Novicrea da soli, direttamente dalle fatture elettroniche. Quando arriva una nuova fattura, tutti i prodotti che usano quell’ingrediente si aggiornano.
2
Componi le tue ricette
Indichi ingredienti, tempo del personale e attrezzature usate. Basi, impasti e creme li calcoli una volta e li riusi. I costi fissi della tua attività li inserisci una sola volta.
3
Leggi i risultati
Per ogni prodotto vedi costo reale, food cost, margine e prezzo consigliato. Quelli venduti in perdita saltano subito all’occhio, e puoi fissare obiettivi di margine per prodotto o categoria.
Che venda piatti, torte o pagnotte, il calcolo è quello giusto
Piatti, pizze, torte, pane o gelato: Novicrea calcola il costo per porzione, per pezzo o al chilo.
Ristoranti
Pizzerie
Pasticcerie
Panifici
Gelaterie
Catering
Perché chi lo prova non torna a Excel
01
Prezzi sempre aggiornati
Le fatture elettroniche dei fornitori aggiornano gli ingredienti al posto tuo.
02
Tutti i costi, non solo gli ingredienti
Personale, attrezzature, energia, affitto e commissioni nello stesso calcolo.
03
Il prezzo giusto, suggerito
Fissi l’obiettivo di margine e Novicrea ti indica il prezzo per raggiungerlo.
04
Non serve un contabile
I Consigli ti guidano passo passo e l’assistenza risponde via email, chat e ticket.
05
Nessuna installazione
Funziona online da PC, tablet e smartphone, fino a 10 utenti per account.
06
Nessun vincolo
Un solo piano, prezzo chiaro, disdici quando vuoi dalle impostazioni.
Cosa dicono ristoratori, pasticceri e panettieri
“Appena iniziato ad utilizzarla e già non potrei farne a meno per avere i massimi rendimenti produttivi nella mia Gelateria! Mi ha salvato le finanze.”
Mirco Errigo
Gelateria artigianale
“Novicrea è sicuramente il programma più semplice e davvero utile per definire il prezzo di un qualsiasi prodotto. Che sia il piatto di un ristorante o un vasetto di conserve.”
Simone Lucifora
Lucifora S.r.l.
“Facile e intuitivo, ottimo non solo per ristoranti.”
Michele N.
Panificio
Domande frequenti
Cos’è Novicrea?
Un software food cost online: calcola costo di produzione reale, food cost, margini e prezzi di vendita di piatti e prodotti. Non serve installare nulla.
Funziona anche per pasticcerie e panifici?
Sì. Calcoli prodotti a pezzo o a chilo, semilavorati e ricette di base, con le ore di laboratorio e il forno nel costo.
Serve un commercialista o conoscenze contabili?
No. I Consigli ti guidano nell’inserimento dei dati e l’assistenza risponde via email, chat e ticket.
Quanto costa?
La demo è gratuita e non chiede nessun pagamento. Quando vuoi usare i tuoi dati hai 14 giorni di prova gratis, poi 39 € al mese oppure 390 € all’anno (due mesi risparmiati). Disdici quando vuoi dalle impostazioni.
Serve la carta per la prova gratuita?
Sì: per attivare i 14 giorni di prova serve un metodo di pagamento valido. Al termine della prova parte l’abbonamento scelto, 39 € al mese o 390 € all’anno, che puoi disdire quando vuoi dalle impostazioni. Per la demo invece non serve nessun pagamento.
Quanto tempo serve per iniziare?
Caricando fatture, costi fissi e ricette ottieni il primo risultato in un paio d’ore. Poi basta caricare le nuove fatture per tenere tutto aggiornato.
Come entrano le fatture dei fornitori?
Carichi le fatture elettroniche che ricevi dai fornitori: Novicrea ricava da sola ingredienti, prezzi e fornitori e aggiorna i costi di tutti i prodotti che li usano. Niente più prezzi copiati a mano.
Posso usarlo con i miei collaboratori o su più sedi?
Sì. Ogni account può avere fino a 10 utenti, anche su più sedi, e funziona da PC, tablet e smartphone.
Risorse gratuite
Non sei ancora pronto per la demo?
Parti da qui: scopri come si calcola il costo reale di un prodotto, gratis e senza impegno.
Video guida gratuita
Impara a calcolare il costo di produzione
Una guida pratica in video, passo per passo: costo reale, food cost, margine, prezzo giusto e punto di pareggio su un locale di esempio.
Report gratuito in PDF
Scarica un vero calcolo costo prodotto
Un calcolo reale fatto con Novicrea, voce per voce: food cost, incidenze di personale e attrezzature, margine e prezzo di vendita corretto.
Scopri quanto ti costa davvero ogni prodotto
Entra nella demo gratuita di Novicrea: accesso immediato, nessun pagamento, nessun appuntamento.
Quando vuoi provarlo con i tuoi dati: 14 giorni gratis, poi 39 € al mese o 390 € all’anno.
