Calcola il food cost dei tuoi piatti con Novicrea.

Elimina per sempre il rischio di vendere i tuoi piatti in perdita a causa di errori e sprechi durante la preparazione dei tuoi piatti.

trova il margine

Ci sono indicatori precisi che identificano problemi di gestione dei costi in cucina:

  • l’utilizzo massiccio di ingredienti costosi, che fanno lievitare eccessivamente il prezzo dei piatti.
  • Un pricing inadeguato, che si traduce in perdite economiche per il ristorante.
  • la scarsa consapevolezza del costo reale della propria cucina,  dovuto alla mancanza redazionale delle ricette dei piatti.
  • gli sprechi eccessivi di materie prime da parte del personale di cucina.
  • una politica di acquisti dai fornitori svolta in modo poco oculato e trasparente, ad esempio tramite “compromessi”.

La corretta gestione del food cost ti permette di tenere sotto controllo questi indicatori preservando i tuoi margini di profitto.

Novicrea è l’unico software che calcola il VERO costo di produzione dei tuoi Piatti/Prodotti includendo oltre 754 voci di spesa.

COME FUNZIONA?

1. Crea il tuo account

Novicrea è un software online. Non richiede installazione e per iniziare ti basta una connessione ad internet.

  • Accedi da PC, smartphone e tablet.
  • Nessuna installazione richiesta.
  • Valute europee ed internazionali.

2. Registra le spese della tua attività

Inserisci i tuoi Consumi Energetici, le Retribuzioni dei tuoi Collaboratori, i costi delle tue Strutture, la Manutenzione e la quota di Ammortamento delle tue Attrezzature, le Spese Ricorrenti come Mutui, prestiti e Assicurazioni e oltre 754 voci di spesa per scoprire quanto incidono VERAMENTE sul Costo Finale dei tuoi Prodotti. Non solo food cost percentuale!

  • Facile da usare seguendo le nostre guide step-by-step e il nostro team di assistenza.
  • L’unico software che include tutte le spese della tua attività. Non solo gli ingredienti.

3. Imposta Ricette e i Tempi Produttivi

Inserisci Ingredienti, tempi di lavoro del Personale, tempo d’impiego delle Attrezzature e tutte le variabili che incidono sul tuo Piatto/Prodotto in fase di Preparazione.

  • Gestione storico prezzi materie prime e fornitori.
  • Gestione degli scarti di produzione.
  • Esporta/Importa in PDF, XLS e XLSX

4. Analizza il rendimento dei tuoi piatti e prodotti

Scopri il vero costo di produzione, il margine reale e determina il prezzo di vendita corretto per garantirti un profitto ad ogni vendita.

  • Percentuale Food Cost
  • Costo Produttivo di un singolo Piatto/Prodotto
  • Incidenza di oltre 754 voci di spesa.
  • Margine di profitto REALE
  • Incidenza di TUTTI i singoli costi aziendali su ogni piatto

VUOI PROVARE NOVICREA? È GRATIS.

Novicrea calcola il VERO costo di produzione e il REALE margine di profitto dei Piatti e Prodotti che servi nel tuo Locale.

Cosa otterrai richiedendo i dati di accesso alla PROVA GRATUITA?

  • Accesso a tutte le tue funzionalità del software Novicrea in modalità di prova.
  • Guide riservate ai nostri clienti.
  • Supporto online durante l’utilizzo
  • RISERVATO – Sconto esclusivo fino al 50% se decidi di attivare un nuovo account.

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100% Testato e Garantito
per tutte le principali tipologie di attività alimentari:

Ristoranti

Pasticcerie

Pizzerie

Panifici

Gelaterie

Catering

La soluzione ideale per oltre 600 aziende in tutta Europa.
Non lo diciamo noi. Lo dicono i nostri clienti.

Non potrei farne a meno

Appena iniziato ad utilizzarla e già non potrei farne a meno per avere i massimi rendimenti produttivi nella mia Gelateria! Mi ha salvato le finanze.

Mirco Errigo
GELATERIA ARTIGIANALE DI MIRCO ERRIGO & C. S.A.S.

Completissimo e intuitivo

Software completissimo e abbastanza intuitivo. Con un minimo di preparazione si riescono ad avere risultati eccezionali!

Fabrizio Righini
AF FOOD S.R.L.S.

Consiglio vivamente

Ottimo Software in Cloud per il calcolo del food cost, veloce ed intuitivo. Consiglio vivamente

Enrico Gandini
CUCINERIA S.R.L.

Spettacolare

Spettacolare, il modo più semplice per avere perfettamente i costi dei tuoi piatti.

MATTEO MASTRODONATO
RISTORANTE PIZZERIA L'ODISSEA DI MASTRODONATO MATTEO

Prende in considerazione i costi ignorati

Ottimo Programma per la gestione del food cost. Intuitivo, prende in considerazione numerosi costi che generalmente, con un foglio di calcolo, vengono ignorati

Edoardo Costa
Crastan Caffè S.R.L.

Bel programma e bel supporto tecnico

Bel programma e bel supporto tecnico. Se utilizzato bene può essere un buono strumento di lavoro.

Cristian Tessari

In continua evoluzione

Semplice da usare, intuitivo, in continua evoluzione. Utile strumento di lavoro e pianificazione dei piatti

Gianni Pierattoni
CARDUCCI SEAFOOD SRL

5 stelle per tutto

Novicrea è sicuramente il programma più semplice e davvero utile per definire il prezzo di un qualsiasi prodotto. Che sia il piatto di un ristorante o un vasetto di conserve. In continua espansione, si evolve grazie ai suoi clienti. 5 stelle per tutto.

Simone Lucifora
LUCIFORA S.R.L.

Stupendo

NOVICREA, che dire… semplicemente stupendo, facile ed intuitivo da utilizzare per tenere sotto controllo il food cost di ogni attività ristorativa

Mario Privitera

Prezzo onesto

é un prodotto molto intuitivo e veloce. Il prezzo del prodotto è più che onesto e lo consiglierei ai miei “colleghi”

Valerio Massimo Corsi
Il Tegame Osteria livornese

Ottimo servizio

Ottimo servizio. La possibilità di creare le basi per poi inserirle come ingredienti è fantastica.

Marco Maderna
Marco Maderna

Semplice ed intuitivo

Un buon metodo per il calcolo del food cost, semplice ed intuitivo.

Silvia B.

In continuo sviluppo. Consigliato.

Bello, utile ed in continuo sviluppo. Consigliato.

Andrea M.
Premiata Officina del Gusto dei f.lli Berti SNC

Molto utile e ben fatto

Programma molto utile, semplice da usare e ben fatto.

Riccardo Auriemma
Goodfellas Pizza S.r.l.

Vale ciò che spendi

Novicrea è un sincero amico del gestore o dell’ imprenditore che dir si voglia. ti dice dove sbagli senza nasconderti nulla. vale ciò che spendi

CASA MATTA
DAF SAPORI di Bono Alberto & C. SNC

Utile e Facile

Ottimo , davvero utile e facile da usare

Giuseppe V.
Veta 1988 srl

Strutturata

È strutturato davvero molto bene

Sebastiano N.
Trattoria al Puntiglio

Preciso ed Efficiente

Molto preciso ed efficiente

Stefano Cimadamore
Bistro Nirvana di Cicchitelli Agnese

Utile e Aggiornata

Applicazione utile e sempre in aggiornamento

Daniele A.
Leo Croissant

Veramente un ottimo prodotto

E’ un buon software online, facile e veloce da usare, veramente un ottimo prodotto

Aniello Pio Ruggiero
Panificio Ruggiero

Preciso e Accurato

Attualmente sta rispondendo bene alle mie aspettative: molto preciso e con calcoli accurati

Salvatore M. A.
CREPERIA & MORE S.R.L.S.

Finalmente

Finalmente un modo per calcolare tutti i costi!

Erii Nakajima
Rafor Academy S.a.s.

Utile e ben fatto

Ho appena iniziato ad usarlo, Devo comprendere a pieno le sue potenzialità per dare una valutazione. Momentaneamente mi sembra ben fatto e di utile scopo.

Claudio P.
Wake and Bake di Claudio P.

Versatile e Completo

Ottimo programma, versatile e completo. Lo consiglio!

Gianfranco Miranda Riveros
Singita Fregene

Semplifica la vita

Molto interessante, semplifica la vita del ristoratore

Michele B.
Sicily Food Baviera

Utile per la Pasticceria

Ottimo, prodotto davvero molto utile per la pasticceria

Stefano T
Cremerie

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