Come hanno fatto più di 600 ristoratori a scoprire di vendere almeno DUE piatti in perdita e salvato il proprio locale dalla chiusura.

Tutti, come te, si facevano le stesse domande:

Quanto stai guadagnando veramente?
Attenzione! Fatturare non significa guadagnare
Dove stai buttando i soldi?
Quanti soldi stai buttando?
Come posso moltiplicare i guadagni dalla vendita dei miei Piatti e Prodotti?

Devi sapere che la maggior parte dei nostri clienti sono dei veri esperti nella loro attività, con tantissima voglia di lavorare, sanno come realizzare piatti e prodotti di qualità, conoscono i gusti dei propri clienti e sanno come soddisfare le loro esigenze.

Tuttavia…

Hanno quasi tutti scarse competenze quando si parla di gestire i “numeri” della propria attività e della propria cucina.

Avere successo nel settore alimentare e della ristorazione non vuol dire solo preparare grandi piatti e prodotti ma vuol dire tenere sotto controllo i costi della propria fase produttiva…

Non avere il controllo dei propri costi di produzione porta inevitabilmente ad adottare una politica del prezzo sbagliata e a perdere soldi ad ogni vendita.

Decidere i prezzi del proprio menù moltiplicando il costo degli ingredienti x 3 non funziona più!

Perché?
Sembrerà una frase fatta ma: non esistono più i margini di una volta!

Oggi, occorre essere molto più accurati nella scelta dei propri piatti, degli ingredienti da utilizzare e nella decisione dei prezzi di vendita.

Non è bello lavorare senza guadagnare!

Costi dei fornitori in aumento, tasse, costi del personale che cambiano…
Da un giorno all’altro il piatto più profittevole diventa una costante perdita di denaro perché non ti permette più di rientrare dei costi di produzione.

È molto probabile che anche nella tua attività ci siano piatti o prodotti che non generano nessun profitto e, anche se sei eccezionale nel tuo lavoro…

Stai probabilmente buttando via soldi ad ogni vendita e togliendo risorse alla tua attività!

Alcuni ristoratori ed impreditori che si rendono conto di questo problema arrivati a questo punto si chiedono:

“Come sarebbe la tua attività
se prendessi in controllo di questo aspetto?”

C’è solo un problema: (lo scoglio che ti ha impedito di trasformare questo buon proposito in realtà)

Le uniche soluzioni a tua disposizione richiedono troppo tempo (che manca sempre) o troppo tecnici per essere usati realmente.

Utilizzare soluzioni come file excel scaricati da internet e cercare di riadattarli alla tua attività vuol dire non avere nessuna certezza del risultato ottenuto.

Ecco perché è nato
NOVICREA

Novicrea è il software online che calcola il VERO costo di produzione e il REALE margine di profitto dei Piatti e Prodotti che servi nel tuo Locale.

Tutto questo in poco tempo, con risultati garantiti e senza conoscenze contabili

Grazie a Novicrea potrai:

Calcolare il VERO costo di Produzione di ogni tuo Piatto
Calcolare il margine di profitto REALE
Calcolare il prezzo di vendita migliore per avere GARANZIA di profitto
Calcolare il punto di pareggio della tua attività per conoscere i tuoi obblighi produttivi.

Questo può significare davvero tantissimo:

La differenza tra perdere soldi e guadagnarli.
Tra guadagnare poco e tanto.
Capire quali sono i cambiamenti strategici che devi mettere in pratica per far crescere la tua azienda.

Novicrea è l’unico software che calcola il VERO costo di produzione dei tuoi Piatti/Prodotti includendo oltre 754 voci di spesa.

COME FUNZIONA?

1. Crea il tuo account

Novicrea è un software online. Non richiede installazione e per iniziare ti basta una connessione ad internet.

  • Accedi da PC, smartphone e tablet.
  • Nessuna installazione richiesta.
  • Valute europee ed internazionali.

2. Registra le spese della tua attività

Inserisci i tuoi Consumi Energetici, le Retribuzioni dei tuoi Collaboratori, i costi delle tue Strutture, la Manutenzione e la quota di Ammortamento delle tue Attrezzature, le Spese Ricorrenti come Mutui, prestiti e Assicurazioni e oltre 754 voci di spesa per scoprire quanto incidono VERAMENTE sul Costo Finale dei tuoi Prodotti. Non solo food cost percentuale!

  • Facile da usare seguendo le nostre guide step-by-step e il nostro team di assistenza.
  • L’unico software che include tutte le spese della tua attività. Non solo gli ingredienti.

3. Imposta Ricette e i Tempi Produttivi

Inserisci Ingredienti, tempi di lavoro del Personale, tempo d’impiego delle Attrezzature e tutte le variabili che incidono sul tuo Piatto/Prodotto in fase di Preparazione.

  • Gestione storico prezzi materie prime e fornitori.
  • Gestione degli scarti di produzione.
  • Esporta/Importa in PDF, XLS e XLSX

4. Analizza il rendimento dei tuoi piatti e prodotti

Scopri il vero costo di produzione, il margine reale e determina il prezzo di vendita corretto per garantirti un profitto ad ogni vendita.

  • Percentuale Food Cost
  • Costo Produttivo di un singolo Piatto/Prodotto
  • Incidenza di oltre 754 voci di spesa.
  • Margine di profitto REALE
  • Incidenza di TUTTI i singoli costi aziendali su ogni piatto

Cosa dice chi lo ha già utilizzato?

Non potrei farne a meno

Appena iniziato ad utilizzarla e già non potrei farne a meno per avere i massimi rendimenti produttivi nella mia Gelateria! Mi ha salvato le finanze.

Mirco Errigo
GELATERIA ARTIGIANALE DI MIRCO ERRIGO & C. S.A.S.

Completissimo e intuitivo

Software completissimo e abbastanza intuitivo. Con un minimo di preparazione si riescono ad avere risultati eccezionali!

Fabrizio Righini
AF FOOD S.R.L.S.

Consiglio vivamente

Ottimo Software in Cloud per il calcolo del food cost, veloce ed intuitivo. Consiglio vivamente

Enrico Gandini
CUCINERIA S.R.L.

Spettacolare

Spettacolare, il modo più semplice per avere perfettamente i costi dei tuoi piatti.

MATTEO MASTRODONATO
RISTORANTE PIZZERIA L'ODISSEA DI MASTRODONATO MATTEO

Prende in considerazione i costi ignorati

Ottimo Programma per la gestione del food cost. Intuitivo, prende in considerazione numerosi costi che generalmente, con un foglio di calcolo, vengono ignorati

Edoardo Costa
Crastan Caffè S.R.L.

Bel programma e bel supporto tecnico

Bel programma e bel supporto tecnico. Se utilizzato bene può essere un buono strumento di lavoro.

Cristian Tessari

In continua evoluzione

Semplice da usare, intuitivo, in continua evoluzione. Utile strumento di lavoro e pianificazione dei piatti

Gianni Pierattoni
CARDUCCI SEAFOOD SRL

5 stelle per tutto

Novicrea è sicuramente il programma più semplice e davvero utile per definire il prezzo di un qualsiasi prodotto. Che sia il piatto di un ristorante o un vasetto di conserve. In continua espansione, si evolve grazie ai suoi clienti. 5 stelle per tutto.

Simone Lucifora
LUCIFORA S.R.L.

Stupendo

NOVICREA, che dire… semplicemente stupendo, facile ed intuitivo da utilizzare per tenere sotto controllo il food cost di ogni attività ristorativa

Mario Privitera

Prezzo onesto

é un prodotto molto intuitivo e veloce. Il prezzo del prodotto è più che onesto e lo consiglierei ai miei “colleghi”

Valerio Massimo Corsi
Il Tegame Osteria livornese

Ottimo servizio

Ottimo servizio. La possibilità di creare le basi per poi inserirle come ingredienti è fantastica.

Marco Maderna
Marco Maderna

Semplice ed intuitivo

Un buon metodo per il calcolo del food cost, semplice ed intuitivo.

Silvia B.

In continuo sviluppo. Consigliato.

Bello, utile ed in continuo sviluppo. Consigliato.

Andrea M.
Premiata Officina del Gusto dei f.lli Berti SNC

Molto utile e ben fatto

Programma molto utile, semplice da usare e ben fatto.

Riccardo Auriemma
Goodfellas Pizza S.r.l.

Vale ciò che spendi

Novicrea è un sincero amico del gestore o dell’ imprenditore che dir si voglia. ti dice dove sbagli senza nasconderti nulla. vale ciò che spendi

CASA MATTA
DAF SAPORI di Bono Alberto & C. SNC

Utile e Facile

Ottimo , davvero utile e facile da usare

Giuseppe V.
Veta 1988 srl

Strutturata

È strutturato davvero molto bene

Sebastiano N.
Trattoria al Puntiglio

Preciso ed Efficiente

Molto preciso ed efficiente

Stefano Cimadamore
Bistro Nirvana di Cicchitelli Agnese

Utile e Aggiornata

Applicazione utile e sempre in aggiornamento

Daniele A.
Leo Croissant

Veramente un ottimo prodotto

E’ un buon software online, facile e veloce da usare, veramente un ottimo prodotto

Aniello Pio Ruggiero
Panificio Ruggiero

Preciso e Accurato

Attualmente sta rispondendo bene alle mie aspettative: molto preciso e con calcoli accurati

Salvatore M. A.
CREPERIA & MORE S.R.L.S.

Finalmente

Finalmente un modo per calcolare tutti i costi!

Erii Nakajima
Rafor Academy S.a.s.

Utile e ben fatto

Ho appena iniziato ad usarlo, Devo comprendere a pieno le sue potenzialità per dare una valutazione. Momentaneamente mi sembra ben fatto e di utile scopo.

Claudio P.
Wake and Bake di Claudio P.

Versatile e Completo

Ottimo programma, versatile e completo. Lo consiglio!

Gianfranco Miranda Riveros
Singita Fregene

Semplifica la vita

Molto interessante, semplifica la vita del ristoratore

Michele B.
Sicily Food Baviera

Utile per la Pasticceria

Ottimo, prodotto davvero molto utile per la pasticceria

Stefano T
Cremerie

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