Prezzo di vendita
A che prezzo vendere ogni prodotto per guadagnare?
Novicrea è il software online che parte dal costo reale di produzione e dal margine che vuoi ottenere, e ti suggerisce il prezzo di vendita giusto per ogni piatto e prodotto. Niente più prezzi decisi a occhio.
Prezzo consigliato sui tuoi obiettivi di margine
Simulatore: provi un prezzo e vedi subito il margine
Sai quando rivedere i listini se aumentano i costi
14 giorni gratis, poi 39 € al mese. Serve un metodo di pagamento valido, nessun addebito durante la prova.
Il problema
Prezzi a occhio, margini a sorpresa
Il prezzo è la leva più potente che hai sui margini. Ma spesso viene deciso con regole veloci che non tengono conto dei tuoi costi reali.
Copiare la concorrenza
I prezzi degli altri si basano sui loro costi, non sui tuoi. Lo stesso prezzo può essere un guadagno per loro e una perdita per te.
Moltiplicare il food cost per tre
È una regola comoda, ma ignora personale, attrezzature e costi fissi: proprio quelli che fanno la differenza.
Listini fermi, costi che salgono
Se i prezzi dei fornitori aumentano e i tuoi listini no, ogni vendita ti lascia un po’ meno in tasca.
Come funziona in Novicrea
Il prezzo giusto in tre passi
1
Parti dal costo reale
Novicrea calcola quanto ti costa davvero ogni prodotto: ingredienti, personale, attrezzature e costi fissi.
2
Fissa il tuo obiettivo
Scegli il margine o il food cost che vuoi ottenere, per singolo prodotto o per tutta una categoria.
3
Leggi il prezzo consigliato
Novicrea ti indica il prezzo per rientrare nell’obiettivo. Con il simulatore provi prezzi diversi e vedi subito l’effetto sul margine.
Decidi i prezzi con i numeri, non a sensazione
Prezzo consigliato
Calcolato sul costo reale e sul tuo obiettivo di margine.
Simulatore prezzi
Provi un prezzo e vedi subito margine netto, lordo e food cost.
Obiettivi per categoria
Regole diverse per primi, pizze, torte o pane.
Avvisi sui prodotti sotto obiettivo
Sai subito quali prezzi vanno rivisti.
Prezzi aggiornati dalle fatture
Quando un fornitore aumenta, il calcolo si aggiorna da solo.
Preventivi per eventi
Prezzi per cene e forniture costruiti sui costi reali.
Scopri anche
Quanto ti costa davvero un prodotto →
Costo di produzione reale con personale, attrezzature e costi fissi.
Quanto guadagni su ogni vendita →
Margine netto di ogni prodotto e prodotti in perdita.
Costi aggiornati dalle fatture →
Le fatture dei fornitori aggiornano prezzi e ricette.
Scopri a che prezzo vendere ogni prodotto
Provalo con i tuoi dati per 14 giorni o guarda prima la demo con un locale di esempio già configurato.
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