Quanto incidono i tempi di utilizzo delle attrezzature sul costo dei tuoi Piatti?
Calcolare l’incidenza dei tempi di utilizzo delle attrezzature sul singolo Piatto è una delle operazioni di base eseguibili con Novicrea.
Grazie a questa funzione potrai stabilire delle tempistiche standard in fase di preparazione, evitando così un eccessivo spreco di risorse energetiche che incide negativamente sui tuoi margini.
Passo 1 – Registra i tuoi Consumi Energetici
Accedi alla sezione Consumi Energetici per registrare tutti i consumi, come elettricità e gas della tua attività.
Potrai assegnare alle tue Attrezzature il tipo di energia utilizzata.
Puoi registrare i tuoi consumi con valori annuali o tenerli aggiornati ogni volta che ricevi una fattura/bolletta.
Passo 2 – Registra le tue Attrezzature
Apri la sezione Attrezzature e registra tutti i dati necessari.
Puoi registrare i consumi, il valore di acquisto (per ammortamento) e gli interventi di manutenzione.
Poi potrai registrare l’utilizzo del dell’attrezzatura durante la preparazione di un piatto.
Passo 3 – Costi ad utilizzo e a consumo continuo
Una volta selezionate le attrezzature in fase di preparazione scoprirai la loro incidenza sul costo piatto.
Nel calcolo verranno comprese anche le attrezzature registrate come “a consumo continuo”, come ad esempio il frigorifero.
Novicrea è il software online che calcola i veri costi di produzione e margini di profitto dei piatti e prodotti che servi nel tuo locale.
Ottieni risultati in poche ore, senza conoscenze informatiche e contabili.
Risultati garantiti o ti rimborsiamo.
Scopri come i nostri clienti hanno calcolato:
Costi di produzione per singolo prodotto o ciclo produttivo
Novicrea è il software online che permette di calcolare il vero costo di produzione di piatti e prodotti includendo tutti i costi diretti e indiretti che solitamente vengono ignorati.
Margini di profitto per vendita/ordinativo
Grazie al suo sistema di calcolo innovativo puoi sapere quanto guadagni veramente da ogni vendita senza errori di calcolo.
Food cost percentuale
Avrai a disposizione moltissimi dati per poter valutare con correttezza le tue strategie di prezzo, produzione e vendita.
Prezzo di vendita ideale
Identifica il prezzo corretto per eliminare il rischio di vendere i tuoi prodotti in perdita.
Completa i campi per scaricare un calcolo costo piatto/prodotto completo realizzato con Novicrea in formato PDF.
Lo stesso che ottengono i nostri clienti ogni giorno utilizzando Novicrea per determinare margini e costi di produzione.
Dopo aver inserito i tuoi dati all’interno del modulo potrai scaricare il calcolo costo prodotto realizzato con Novicrea in formato PDF cliccando sul pulsante rosso nella pagina successiva. Nessun tempo di attesa richiesto.
