La sezione Simulazioni Punto di Pareggio permette di stimare la quantità di prodotti/piatti che è necessario vendere per raggiungere il punto di pareggio tra entrate e uscite della propria attività.
Le uscite stimate #
Il valore delle uscite viene stimato su base annuale in base ai dati inserite in Personale, Strutture, Attrezzature e Spese Ricorrenti.
Come funziona #
Per generare una corretta simulazione è necessario aver prima calcolato il costo di ogni prodotto/piatto che andrà utilizzato nella simulazione.
Generare una Simulazione #
- Clicca su PUNTO DI PAREGGIO nel menù principale di sinistra
- Clicca sul pulsante verde + NUOVA SIMULAZIONE
Nella schermata principale è possibile inoltre aprire, modificare o eliminare le vari simulazioni.
Configurare una Simulazione #
Subito dopo aver creato una nuova Simulazione verranno visualizzati tutti i piatti/prodotti creati in precedenza nell’apposita sezione.
Per ogni piatto/prodotto che vorrai utilizzare nella simulazione dovrai indicare:
- Quantità prodotta o che stimi di produrre
- Ricorrenza della quantità prodotto (Giornaliera, Settimanale, Mensile, Annuale)
NOTA IMPORTANTE! Se vuoi che un prodotto sia ignorato dalla simulazione lascia valore 0 su Quantità.
Report della Simulazione #
Il report mostra i risultati della nostra simulazione.
- % => Indica in percentuale la quantità di prodotto impostata (Tutti i calcoli successivi sono rapportati su questa percentuale)
- PRODOTTO => Il nome del Piatto/Prodotti utilizzato.
- PEZZI NECESSARI => Le unità di prodotto necessarie per raggiungere il punto di pareggio in percentuale a tutta la produzione
- PEZZI IMPOSTATI => Le unità di prodotto impostate dall’utente, realmente prodotte o stimate.
- VALORE PEZZI NECESSARI => Il valore economico delle vendite necessarie per arrivare al punto di pareggio per riga/prodotto.
- VALORE PEZZI IMPOSTATI => Il valore economico delle vendite raggiunte con la quantità di pezzi impostati per prodotto.
- MARGINE => Il valore economico che indica di quanto viene superato (o non viene superato) il PUNTO DI PAREGGIO
