Definizione

Con Preparazione si intende un processo che porta a produrre una parte di prodotto finito che non viene venduto ma viene impiegato in diversi Piatti/Prodotti.

Un esempio: la crema di una torta è una Preparazione, la Torta alla Crema è un Piatto/Prodotto.

Come inserire le Preparazioni:

STEP 1 > Dal menu di sinistra clicca su Preparazioni.
STEP 2 > Clicca sul pulsante Crea nuova Preparazione.
STEP 3 > Nel modulo “Aggiungi un Nuovo Preparazione” inserisci:

• La Nome della Preparazione.
• Unità di misura
• Prezzo indicativo di vendita
• IVA

STEP 4 > Clicca sul pulsante Crea

Come calcolare il costo di Produzione

STEP 1 > Clicca su Vedi Scheda Prodotto sotto il nome della Piatto/Prodotto.
STEP 2 > Clicca sul pulsante CONFIGURAZIONE CICLO PRODUTTIVO.
STEP 3 > Puoi modificare la quantità del ciclo produttivo cliccando su MODIFICA QUANTITA’ CICLO PRODUTTIVO
STEP 4 > Completa la configurazione (vedi Guida – Configurazione Preparazione/Piatto)