Hai inaugurato la poco l’apertura del tuo nuovo bar! Entusiasta, desideri che nulla vada storto e che la tua nuovissima attività vada a gonfie vele: vuoi organizzare la gestione nel modo migliore e più controllato possibile, in modo tale da ottimizzare i tuoi guadagni e poter mandare avanti il locale in maniera intelligente ed efficiente.
Dovrai pensare alla manodopera e ai tuoi dipendenti, all’acquisto delle materie prime e alla rielaborazione di queste per la vendita dei tuoi prodotti, nonché all’affitto, le bollette…
Sembra facile, ma sei sicuro di riuscire a considerare tutte le eventualità nel calcolo dei costi gestione bar?
Costi gestione bar: la soluzione
La tua minuziosità non vuole farsi sfuggire nulla. È fondamentale nel calcolo dei costi gestione bar considerare tantissime variabili! Il tuo locale mette a disposizione tantissimi servizi: dalle colazioni ai pranzi, dagli aperitivi alla sala da biliardo! E che ne pensi di organizzare magari qualche serata evento, per attirare più clienti?
Ti stai già rendendo conto che sarà difficile cercare di tenere sempre sotto controllo tutti i parametri per il calcolo del costo gestione bar. E sei completamente sicuro che i prezzi che hai assegnato ai tuoi prodotti siano i più adeguati, e che tu non ci stia addirittura rimettendo?
Parlare di andare in perdita sembra eccessivo e drammatico, ma non credere che sia un evento che si discosta così tanto dalla realtà di tutti i giorni.
Molti non se ne rendono conto, ma prova a riflettere: anche per la vendita di un singolo caffè, si celano, per quanto piccole, delle percentuali di costo basate, per esempio, sulla corrente utilizzata dalla macchinetta, sulla manodopera dei tuoi dipendenti, sull’acqua, nonché sui chicchi di caffè che hai acquistato.
Come fare, quindi, a considerare nel migliore dei modi tutti i costi gestione bar?
La soluzione migliore é Novicrea.com, il software intelligente che ti permette di effettuare in maniera semplice e veloce tutti i calcoli che ti permetteranno di conoscere le tue vere spese per unità di prodotto! Ciò ti aiuterà ad assegnare i prezzi più adeguati ai tuoi tramezzini, conoscere i tuoi margini di guadagno su ogni specialità di prodotto, e molto altro ancora.
Ti basterà inserire le tue semplici variabili, per esempio: gli ingredienti e le quantità per preparare il lotto di tramezzini del sabato, quanto lavora ciascun tuo dipendente, quanto hai speso di bollette negli ultimi mesi… e Novicrea eseguirà tutti i calcoli per te!
E chissà, magari grazie a Novicrea ti renderai persino conto che con la vendita di un determinato tipo di prodotto, hai un margine di guadagno talmente piccolo, che preferirai investire il tuo denaro per la preparazione o per l’acquisto di un altro tipo di prodotto.
Novicrea non è utile solo ai bar, ma può essere applicato anche a molti altri tipi di attività! È estremamente funzionale soprattutto nel campo della ristorazione.
Tra le tante cose che è in grado di fare, puoi:
• Calcolare i costi di produzione per unità di prodotto
• Predirre i costi di produzione
• Determinare il tuo reale guadagno
• Stimare quanto guadagnerai producendo un certo tipo di prodotto
• Individuare quali prodotti ti permettono un margine di guadagno migliore
• Analizzare e calcolare prima di produrre, quanto ti costerà un prodotto
• Stabilire qual è il prezzo più adatto data la lavorazione che si cela dietro ciascun prodotto
• Definire quanto influisce un certo tipo di spesa sui costi di produzione del tuo prodotto
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Novicrea è il software online che calcola il VERO costo di produzione e il REALE margine di profitto dei Piatti e Prodotti che servi nel tuo Locale.
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