Se lavori nel campo della ristorazione utilizzare un food costing software può essere la risposta ad uno dei più grandi quesiti amministrativi:“Quanto spendi per la preparazione dei prodotti che vendi?”È …
Assolutamente fondamentale per il successo economico del tuo locale è avere dimestichezza con il Food Cost. In questo articolo partiremo dalle basi fino a scoprire i vantaggi del saper sfruttare …
Uno dei grattacapi più preoccupanti che si riscontrano nelle attività o piccole aziende consiste nel capire come calcolare il prezzo di un prodotto artigianale. In particolar modo se questi prodotti …
Vuoi veramente sapere come fare il calcolo del food cost con excel? Sei sicuro che otterrai il risultato corretto? Stai per caso cercando uno di quei file excel pre-compilati che …
Lavori nel campo della ristorazione e ti sei ritrovato davanti ad uno dei più grandi quesiti amministrativi:“Quanto spendi per la preparazione dei prodotti che vendi?”È di certo una questione da …
Hai aperto o hai intenzione di aprirne uno nel prossimo periodo? Sei a conoscenza del fatto che sarà una sfida impegnativa dover gestire una nuova attività? Se vuoi che il …
Lavorando in un’attività alimentare, ti sei mai chiesto esattamente come si calcola il food cost? Ok, la domanda potrà sembrarti banale: ognuno di noi sostiene delle spese dovute alle materie …
Arrivato a fine mese tiri le somme: ti rendi conto che le spese sostenute sono state talmente consistenti che il guadagno effettivo è stato minimo. Hai avuto perciò un pessimo …
Sei arrivato a fine mese e, come di consueto, devi tirare le somme per eseguire il bilancio ristorante. Tu e il tuo staff avete lavorato duramente, ma, concludendo il tuo …
Hai inaugurato la poco l’apertura del tuo nuovo bar! Entusiasta, desideri che nulla vada storto e che la tua nuovissima attività vada a gonfie vele: vuoi organizzare la gestione nel …
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