Tutti almeno una volta ci siamo chiesti come calcolare il costo di produzione di un prodotto nel nostro ristorante o nella nostra attività alimentare.
E’ proprio il cercare di dare una risposta facile e concreta a questa domanda che è nato Novicrea.
Se sei nuovo di questo blog devi sapere che Novicrea è il primo software che ti permette, appunto, di calcolare il costo di produzione dei tuoi prodotti e conoscere il tuo margine di guadagno reale.
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Come già saprai le componenti che incidono sul costo finale di un prodotto sono moltissime: il costo del personale, il costo delle strutture, le spese riccorrenti come finanziamenti e assicurazioni, il costo delle attrezzature, i consumi energetici. Senza considerare i costi per ingredienti e imballaggi vari…
Come si fa quindi a sapere quanto incidono tutte queste spese sul singolo prodotto?
Le strade sono diverse:
- Puoi prendere il libretto degli assegni e pagare un contabile specializzato
- Puoi prendere carta e penna ed iniziare a fare i conti “alla vecchia maniera”.
A meno che tu non sia un genio della matematica ti sconsiglio questa strada - Puoi utilizzare programmi di calcolo a celle come Excel che tuttavia richiedono non poche abilità per essere configurati.
L’alternativa a tutto questo la puoi trovare in Novicrea che, come ti dicevo prima, è il primo software in grado di calcolare il costo esatto dei tuoi prodotti senza conoscenze informatiche o matematiche.
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Novicrea è il software online che calcola il VERO costo di produzione e il REALE margine di profitto dei Piatti e Prodotti che servi nel tuo Locale.
Ecco alcuni link utili per entrare nel mondo Novicrea
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